最近这段时间出门，又有太多人不戴口罩了，似乎病毒已经消失不见了，实际上在我们看不到的地方，又有新毒株被发现了，说实话还是蛮可怕的，我依旧不敢去人太多的地方聚集，因为第一次中招，就是因为扎堆聚集感染上的。
特别是中老年人，肯定是得重视起来的，万一中招了还是自己遭罪，孩子们也跟着担心。这段时间，我推荐各位多吃5样，都是富含蛋白质、富含各种营养物质的，多吃增强体质，增强自身免疫力。
虾可以为人体，提供较为充足的蛋白质，平时尤其推荐中老年人吃，简单的白灼，就已经足够鲜美了，好吃不油腻，不会对身体、肠胃等造成负担。
(资料图)
【油爆小河虾】
材料：河虾、葱姜蒜、料酒、生抽、米醋、蒸鱼豉油、盐、白胡椒粉、鸡精
1、把小河虾倒在盆里，用清水多冲洗几遍，然后将水分控干，往里面来少许盐、白胡椒粉、料酒，腌制一会儿。
2、姜蒜切末，大葱切段，锅内添上油，烧热后倒上小河虾，开始炸，炸到颜色金黄后，出锅。锅内留底油，爆香姜蒜末后，再把葱段煸香，之后倒入小河虾煸炒，翻炒一会儿后，来适量的生抽、蒸鱼豉油、少许米醋，最后放少许盐和鸡精，搅拌均匀出锅。
猪肝中，营养价值也蛮高的，维生素A、铁元素等都很丰富，常吃可以增强免疫力，补血滋养，中老年人适合多吃。
【溜肝尖】
材料：猪肝、洋葱、青红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、白醋、料酒、淀粉
1、猪肝放入水中，泡出血水后，切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，腌制片刻。洋葱、青红椒、葱姜蒜等，全部切好备用。
2、热锅中倒油，烧热后下入猪肝，大火翻炒到变色，出锅备用。重新倒油，煸香葱姜蒜，再把洋葱、青红椒倒进去，炒软后加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少量白醋、淀粉，再来小半碗清水，搅拌一下倒入猪肝，翻炒一段时间后，出锅。
这种蔬菜，估计很少人会吃，但是这也是一种营养价值很高的蔬菜，其中锌元素含量较为丰富，还被称为“生命之花”，常吃增强体质。
【佛手瓜炒肉】
材料：佛手瓜、猪肉、生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖、鸡精
猪肉切片后，用生抽、淀粉，抓拌均匀腌制15分钟，再将佛手瓜洗净，去皮去核后，切片备用。热锅中倒油，倒上腌制过的猪肉，翻炒到变色后，倒上佛手瓜开始翻炒，来少许清水焖一会儿，最后加生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精调味，收汁出锅。
鸡蛋是补充蛋白质，我最推荐的食物之一，蛋白质含量非常高，而且价格也低，物美价廉，建议每天坚持吃。
【西红柿鸡蛋汤】
材料：西红柿、鸡蛋、葱花、生抽、盐、鸡精、淀粉、香油
西红柿洗净，把外皮去掉，切成小块，再把鸡蛋打在碗里，搅散备用，还有葱花也切好。锅里来点油，把西红柿炒一下，炒出汤汁后倒上水煮开，接着放盐、鸡精、生抽调味，再淋入小半碗淀粉水，最后淋入蛋液，待其凝固后，滴入几滴香油，撒上葱花即可出锅。
牛肉，尤其是瘦肉，是一种高蛋白低脂肪的东西，味道也相当鲜美、丰富，有条件的话，推荐一周多吃几次。
【炖牛肉】
材料：土豆、瘦牛肉、葱姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、鸡精、食用油
1、瘦牛肉切块，用水浸泡一下，泡上1个小时后，倒在锅内，加入料酒和姜片，焯水后捞出来，再把土豆去皮切块。
2、锅内倒油，来一把冰糖炒到融化，然后倒上牛肉翻炒，炒到上色后，加生抽、老抽、蚝油调味，接着倒入足够的开水，把葱姜也放进去，盖上锅盖炖。炖1个小时，直至牛肉炖软，然后把土豆倒进去，继续炖20分钟，最后放盐、鸡精调味，关火盛出来。
