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当我们在清洗生蚝壳上的虫子是，我们要带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净生蚝壳上的虫子，然后用水冲洗，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污，切记水要小一些不要开大，不然会损伤生蚝肉的，之后再用加盐的净水泡生蚝，这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥，这样就能洗干净了。
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